Batatas com queijo e molho branco

Ingredientes

1kl de batatas ja cozidas e cortada em rodelas grossas.
200gm de queijo tipo mussarela.
queijo ralado para gratinar.


molho:

meio litro de leite.
um cubo de caldo de carne ou de galinha.
2 colheres de amido de milho já dissolvido em um pouco de
agua.
depois de feito o mingal coloque meia caixinha de creme de
leite.

Preparo:

Cozinhe as batatas com sal a gosto.

arrume as batatas em uma forma.

coloque o queijo mussarela ou que outro de sua preferência ,por cima das batatas

e em seguida coloque o molho e o queijo ralado.

leve ao forno ate dourar.

sirva com peixe assado ou frango assado,com uma salada verde.

Macarrão Com Requeijão

Ingredientes

1 kg Macarrão Parafuso

1 cebola picada

1 xícara de agua

2 colheres de sopa de óleo vegetal

1 pitada de sal

2 dentes de alho amassados

1/2 kg de file de peito de frango desfiado

1 copo de requeijão de 200 ml

Preparo:

Coloque a cebola, alho e o óleo em uma panela media,

Adicione o frango para dourar, depois de dourado adicione a água,

deixe ferver e reserve. Ferva o macarrão com água e óleo e sal,

Coloque em uma forma de bolo o macarrão e o molho por cima,

misture bem, adicione o requeijão por cima e misture. Leve ao forno a 180 graus por 15 minutos,

coma ainda quente com o requeijão derretido.

Macarrão ao molho branco

Ingredientes:

1/2 pacote de macarrão (tipo pena)

2 latas de creme de leite (com ou sem soro)

1 lata de atum

1 lata de milho verde (conserva)

1/2 xícara de leite (comum)

2 colheres de amido de milho (maizena)

250g de mussarela

¹/3 de uma cebola

¹/3 de uma cebola

sal, pimenta, curry à gosto

Preparo:

Cozinhe o macarrão em 2 ¹/2 litro de água escora e reserve
Em uma panela adicione o óleo e a cebola deixe dourar
coloque o creme de leite, leite e o amido de milho, deixe o creme
engrossar mas não muito.
Quando o molho branco estiver pronto acrescente o atum, milho e o
queijo em pedacinhos e tempere a gosto.

Em um travessa misture o macarrão e o molho branco.

acompanhamento: Saladas de folha

Batatas gratinadas ao molho de champignon

Ingredientes:

- 1,5 kg de batata cozida e cortada em metades

- molho branco (da sua preferência), temperado a seu gosto, com champignon fatiados

- queijo provolone em fatias finas

- 02 tomates cortados em gomos

- sal, orégano, noz moscada a vontade

- pimenta do reino moída na hora

- cebolas em rodelas, previamente fritas em óleo (douradinhas)

Preparo:

Colocar as batatas cozidas e cortadas em metades,
numa forma devidamente untada.
Dispersar os tomates aleatoriamente, por entre as batatas.
Colocar fatias finas de queijo provolone entre as batatas e os tomates.
Temperar tudo com sal e orégano.
Por cima de tudo, coloque o molho de champignon,
pimenta do reino e queijo ralado.
Gratinar por 20 minutos, no forno a 250 graus.

Para quem come carne, bacon fritinho em cima
deve ficar maravilhoso...