Batatas gratinadas ao molho de champignon

Ingredientes:

- 1,5 kg de batata cozida e cortada em metades

- molho branco (da sua preferência), temperado a seu gosto, com champignon fatiados

- queijo provolone em fatias finas

- 02 tomates cortados em gomos

- sal, orégano, noz moscada a vontade

- pimenta do reino moída na hora

- cebolas em rodelas, previamente fritas em óleo (douradinhas)

Preparo:

Colocar as batatas cozidas e cortadas em metades,
numa forma devidamente untada.
Dispersar os tomates aleatoriamente, por entre as batatas.
Colocar fatias finas de queijo provolone entre as batatas e os tomates.
Temperar tudo com sal e orégano.
Por cima de tudo, coloque o molho de champignon,
pimenta do reino e queijo ralado.
Gratinar por 20 minutos, no forno a 250 graus.

Para quem come carne, bacon fritinho em cima
deve ficar maravilhoso...